গারলিক মাশরুম
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ বাটন মাশরুম বা ফ্রেশ বাটন মাশরুম (ধুয়ে এবং পরিষ্কার করে অর্ধেক করে কেটে নেওয়া) ১ কাপ
অলিভ অয়েল আর সিসেমি অয়েল বা যে কোন কুকিং অয়েল ৩ টে চামচ
শুকনো মরিচ কুচি ১ টে চামচ
রসুন কুচি ১/২ কাপ
থাইম ১/২ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
তৈরি করার নিয়মঃ প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে এতে রসুন কুচি, শুকনো মরিচ কুচি দিয়ে হাল্কা ভেজে নিন। মাশরুম দিয়ে দিন এবং থাইম যোগ করুন। পরিমাণ মত লবণ দিন। মাশরুম এর রঙ পরিবর্তন হয়ে এলে এবং নরম হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম পড়িবেশন করুন।
