ফিশ কেক
রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা
উপকরণঃ যে কোন ক্যানের মাছ / বাসা মাছ / স্যামন মাছ বা কোরাল মাছ ১ কাপ
আলু (সেদ্ধ) ১ কাপ
গাজর (গ্রেটেড) ২ টে চামচ
ডিম (ফেটানো) ১ টি
বেসন পরিমাণ মতো
পুদিনা আর ধনিয়া পাতা কুচি ১/২ কাপ
পেঁয়াজ (মিহি কুচি করে নেওয়া) ৩ টে চামচ
লবণ স্বাদ মতো
গোল মরিচ গুঁড়া স্বাদ মতো
কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণ মতো
রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে বাটিতে বেসন বাদে সব উপকরণ নিয়ে মাখিয়ে নিন। তারপর অল্প অল্প করে বেসন দিয়ে মাখিয়ে নিন। কাবাবের মত আকার দিয়ে বানিয়ে নিন। চুলায় প্যানে তেল দিয়ে গরম করে কাবাবের মতো ভেজে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন ফিশ কেক।
